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MADAME SYLVIE BOUCLET, CAFÉ BRASSERIE LE BOUCLET'S, 1 BD JACQUARD À CALAIS, MISE À L'HONNEUR

 MISE À L'HONNEUR DE MADAME SYLVIE BOUCLET

CAFÉ  -  BRASSERIE   LE   BOUCLET'S

ON  MANGE  BIEN,  ON  Y  REVIENT

1 BOULEVARD JACQUARD 62100

TÉL 03 21 34 48 42

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HEURES D'OUVERTURE :

DE 8H À 20H LES MARDIS, MERCREDIS ET JEUDIS,

DE 8H À 23H LES VENDREDIS ET SAMEDI,

ET DE 10H À 20H LE DIMANCHE

RESTAURANT

UNE CUISINE SOIGNÉE

ON MANGE BIEN, ON Y REVIENT

TOUS LES MIDIS DU MARDI AU DIMANCHE

ET LE SOIR LES VENDREDIS ET SAMEDIS 

   Le BOUCLET'S, mais pourquoi ce nom ? C'est tout simplement le nom de la patronne avec un 's à la fin pour faire un peu British, en tout cas, c'est une très bonne idée. Et où se trouve cet établissement ? Eh bien, au 1 Boulevard Jacquard, à la croisée des chemins ou plutôt au fameux  croisement des 4 Boulevards, pratiquement face au théâtre. Sylvie BOUCLET, qui a toujours habité CALAIS, a songé à aller respirer l'air d'autres horizons, mais ses filles ne l'ont pas entendu ainsi.Titulaire à 18 ans d'un BEP Sanitaire et Social et après 21 ans dans la dentelle ( chez BÉLIER  pour être précis ), elle est repartie dans le médical par des formations, elle a également oeuvré 9 ans comme secouriste bénévole à la CROIX ROUGE. Et la voilà maintenant à la tête d'un café-brasserie, anciennement le JACQUARD, qu'elle a rebaptisé pour imprimer sa marque bien personnelle, quoi de plus normal pour cette femme de tempérament qui sait ce qu'elle veut et aussi ce qu'elle ne veut pas, qui ne peut rester à ne rien faire, qui aime à s'occuper et être à l'écoute des autres; c'est ainsi qu'elle a saisi l'opportunité il y a peu de temps, l'établissement étant à reprendre.

   Ce qui frappe déjà de l'extérieur, c'est la clarté, un judicieux mélange de vert et de blanc donne un charme particulier à la salle du bas comprenant 32 places assises, l'étage en comprenant tout autant, une terrasse est également à disposition plein sud.

   Pour les amateurs de bonne cuisine traditionnelle française, c'est la bonne adresse même si madame Sylvie BOUCLET ne s'interdit pas de proposer des soirées couscous ou bien Hamburger. Les clients viennent et reviennent et ne démentent pas ainsi la devise de la maison, à savoir : ON Y MANGE BIEN, ON Y REVIENT, d'autant plus que les jours et heures d'ouverture sont attrayants. Le plat du jour qui change tous les jours est aussi un élément qui permet d'échapper à la routine pour les habitués qui peuvent également consulter la carte avec différentes formules avec un très bon rapport qualité/prix. Alors, si le coeur vous en dit, allez donc faire un tour au BOUCLET'S pour découvrir ou redécouvrir un lieu rénové avec goût, près du Grand Théâtre de CALAIS, vous n'êtes pas obligé(s) d'y aller en voiture, quoique des possibilités de parking existent non loin de là, car l'établissement est près du point central de croisée des lignes de bus. AU BOUCLET'S? ON Y VIENT, ON Y REVIENT ! Madame BOUCLET sait ce que signifie accueillir, à l'occasion faire un brin de causette avec les gens qui ne sont pas de simples clients, ce sont déjà des amis.