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RESTAURANT LA FLEUR DE SEL ( ANCIENNEMENT L'AMBROSIA ) CALAIS KARINE ET LAURENT PLANQUE, MIS À L'HONNEUR

KARINE ET LAURENT PLANQUE

RESTAURANT  LA  FLEUR  DE  SEL

(  ANCIENNEMENT   :   L'AMBROSIA  )

14   RUE   DE   LA   MER   62100   CALAIS

TÉL : 03 21 36 09 89

MISE À L'HONNEUR

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   Dans la rubrique " Comment déménager sans aller trop loin ? " Laurent PLANQUE, qui succède à Hervé LEFEBVRE comme Président de l'Association des Toques et sans Cravate à CALAIS, et sa femme Karine ont bien fait les choses. Ils ont tout simplement rebaptisé l''AMBROSIA"  en " FLEUR DE SEL " leur restaurant qui garde la même adresse : le 14 rue de la Mer à CALAIS, sur le trottoir de droite en venant de la Rue Royale,après la place d'Armes, en direction de la plage.

   Qui dit changement d'appellation, dit changement de formule tout en conservant les mêmes valeurs : le respect du client, le respect du produit et faire plaisir, avec la touche personnelle qui fait la différence. Si vous avez connu l'AMBROSIA, vous serez reconnus à la FLEUR DE SEL, une expression qui vous met d'emblée dans l'ambiance de la Mer, et si votre curiosité vous incite à entrer, il faut toujours une première fois, vous apprécierez aussi la décoration en dégustant une cuisine traditionnelle française, Laurent et Karine PLANQUE faisant d'ailleurs appel à des produits locaux et à la pêche responsable.

    Que vous soyez seul ou accompagné, vous ressentirez très vite combien la convivialité à la FLEUR DE SEL fait partie d'une tradition qui consiste à aller vers vous pour répondre à vos attentes, tradition qui n'est pas du "prêt à porter" mais qui a tout de la " haute couture ." Venez même en groupes, en réservant bien sûr, la salle peut contenir jusqu'à 30 personnes, l'attention est la même. La cuisine, c'est le partage, faire goûter et partager pour inscrire les bons souvenirs dans le carnet d'adresses.

   Président fraîchement élu à la tête des Toques et sans Cravate de CALAIS, Laurent PLANQUE entend bien se situer dans la continuité de la présidence d'Hervé LEFEBVRE, en apportant bien évidemment sa personnalité où le travail en équipe tient une place de choix, le président jouant le rôle d'un animateur qui sait proposer des changements dus à des situations ou opportunités nouvelles, ou encore reconduire des actions qui ont fait leurs preuves comme la Kermesse de la Moule. Cette année, les Jeux Olympiques, en particulier les jeux para-olympiques, seront l'occasion de rappeler la vocation et l'identité de l'association qui veut privilégier le culturel et le touristique, mais qui sait aussi participer à des actions de solidarité, de concert avec d'autres associations, pour accomplir des actes citoyens.

 KARINE ET LAURENT PLANQUE

RESTAURANT  LA  FLEUR  DE  SEL

(  ANCIENNEMENT   :   L'AMBROSIA  )

14   RUE   DE   LA   MER   62100   CALAIS

TÉL : 03 21 36 09 89

OUVERT DU MARDI AU DIMANCHE MIDI

DE  12  À 15 HEURES  ET  DE  18H30  À  22HEURES

 Claude SEGARD SANGATTE BLERIOT